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2014.12.03 Wednesday

ポートマンズカレー煮込み中!

こんにちは(こんばんは?)、キッチン担当ashidaです。

本格的な冬が到来しつつあります!
今日はオーナーの実家、北海道では初大雪で雪かきだそうです
汗
東京も風がとても冷たく、暖房も入れていないPORTMANS店内が
温かく感じるほどの気温差です。

さて、こんな時間にブログを書くのは珍しいのですが
カレーを煮込み中&店内ではモデルオーディションが開催されており、
暇をもて余しておりまして。

最近人気上昇中(寒いから?!)のポートマンズカレーをご紹介します。


IMG_7400.jpg

たっぷりの玉ねぎを炒め、りんごとともに、ぐつぐつ、ぐつぐつ。
シーズンのりんごは、こんなにたっぷりの蜜入り!
これは今週月曜日に仕込んだときのりんごたちですが、
今日のりんごも甘くて美味しそうでした
りんご
というわけで、今月のカレー、ちょっと甘めですmm

IMG_6988.jpg

かきまぜ、蓋をし、かきまぜ、蓋をし、
こんな作業で時間をつぶしながら、ひたすら待ちます。
半日ほど煮込み、まったりとしたツヤ感と濃厚な色が完成の合図。


IMG_9129.jpg

寒い季節のスタミナづけに、ポートマンズカレーぜひお召し上がりに
いらしてくださいねー。

で、まだまだ煮込みは続く。。


*営業時間変更について*
12月20日(土)は貸切PARTYのため、
11:00〜18:30(18:00L.O.)となりますのでご了承ください。

*年末年始のお休みについて*

12月28日(日)〜1月6日(火)が連休となります。
何卒、ご了承ください。
連休の前後のクローズ時間が変更になっております。ご確認をお願いいたします。
12月26日(金)・27日(土) 19:00 CLOSE(18:30L.O)
2015年1月7日(水) 18:00 CLOSE(17:30L.O)
2015年1月8日(木)〜通常営業


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
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