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2017.04.26 Wednesday

PORTMANS SWEETS(1)-春のオレンジマフィン

 

こんにちは。ashidaです。

 

今月からスタートしています、毎年人気のオレンジマフィン。

 

 

もうご存知の方も多いと思いますが、

PORTMANSのスイーツは、

白砂糖(トッピングは除く)・添加物不使用で極力甘さ控えめ、

風味や食感をUPするヘルシーな素材を組み合わせるなど

「罪悪感のないスイーツ」を目指しています!

甘みも、きび糖や甜菜糖、プルーンなどのドライフルーツを

使用して甘みと風味を生かしたレシピを開発しています。

 

 

材料はこちら。オレンジマフィンも、粉の一部を

老舗豆腐屋「美濃屋」さんのふわふわおからに置き換えています。

 

生地にポピーシード(けしの実)やオレンジピールを混ぜ込み、

トッピングにオレンジスライスを飾って風味をUP!

 

ちょっと小腹が空いたときの軽食としてもおすすめです。

 

次回は、バター量を抑えてプルーンピューレを使った

ガトーショコラをご紹介します。お楽しみに!

 

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。

4/29(土・祝)  臨時営業11:00〜19:00

4/30(日)〜5/4(木)CLOSED

5/5(金・祝)臨時営業11:00〜18:00

5/6(土)通常営業11:00〜20:00
<定休日:日・月・祝>

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
Googleインドアビュー&Googleマップはこちら
撮影スタジオ貸しも行っています、詳しくはこちら
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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