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2018.03.05 Monday

低糖質体感セミナーレポ♪

 

こんにちは。PORTMANS ashidaです。

 

3月1日に開催された、「低糖質体感セミナー」。

 

月初で無理〜。お子様が体調不良。。などで

泣く泣くキャンセルや参加が出来ず

残念な思いをされた方にも。

 

当日のレポをお届けします!

 

 

私が化粧品会社時代から、

もう20年ほどおつきあいさせていただいている

島田淑子先生。

 

北鎌倉で低糖質パンのレッスンや発酵料理教室を

されていて、すっかり料理の先生と思われている方も多いようですが、

実は、美容手技のひとつ「日本かっさ」第一人者!

 

そう、美容のプロフェッショナルでありながら

東洋医学、薬膳にも精通されている

ホリスティックな美の達人!

 

正直、20年前から島田先生の印象は全く変わらない!のが

本当に羨ましいのです。

 

 

類は友を呼ぶ、のでしょうか。

 

今回ご参加いただいた方は、モデルさんのように美しい方ばかりで

お肌もつやつや、体型もスリムで。

 

やはり、美意識高めな方のまわりには、美意識高めな方が。納得です!

 

 

 

 

セミナーでは、島田先生自身が低糖質に至ったきっかけから、

低糖質って?という基本的な知識や、

低糖質生活のメリットなどなど。

 

島田先生が、低糖質に至ったきっかけは、

玄米生活を送っていた中、

更年期のような症状に襲われたこと。

だそうです。

 

ごはんを食べて数時間後に急激に眠くなったり、

震えのようなものが襲ってきたり。

 

玄米生活=健康生活のはずが、

体調不良に悩まされていたそう。

 

先生自身も、「糖質を摂らない」方法に出会った時には、

主食である「ごはん」を食べない、ということに

やはり抵抗があったようです。

 

一般的には塩分を摂るとむくみやすくなる、

といわれていますが、

実は「糖」1gに対して水3〜4gを

体内に溜め込む、という事実。

 

島田先生自身、水が溜まりやすい体質だったので

主食を抜いたり、低糖質な食生活をはじめたことで、

体内の余分な「水」が抜けていくのを実感されたそう。

 

ごはん=糖というイメージが

今までなかったと思いますが、

ごはん1膳の糖質量は55g、

一般的なショートケーキの糖質量が30g弱なので、

ごはんはかなり糖質が高い食べ物になりますね。

 

ごはん大好きな私にとっては

はじめは衝撃的な事実でした。。。

 

 

 

そんな興味深いお話に聞き入りながら、

みなさん熱心にメモをとり、真剣でした。

 

そして、セミナー終盤では、島田先生レシピを再現した

低糖質体感プレートと、新ハーブティ「ウェルカムティ」を

お召しあがりいただきましたー。

 

 

宇治抹茶の低糖質ムース、

低糖質グリッシーニ2本、低糖質ブレッド2切れ。

 

なんと、こちらのプレート、

糖質量はわずか6.5g!

 

食パン(6枚切り)1枚で糖質量は約27gなので

スイーツまでついて6.5gの糖質量だと、

なんだか得した気分になりませんか♪

 

メインは、PORTMANSオリジナルレシピとして

開発いただいた「低糖質 5タネ ブレッド」。

 

 

レシピ開発は、

 

島田先生と、

低糖質パンインストラクターでもあり、パンの達人である

YUKO先生のタッグ、贅沢な共同開発。ありがとうございます!

 

黒ごま風味の大豆粉ベースの生地に、

黒ごま、ひまわりの種、かぼちゃの種、くるみ、アーモンドと

贅沢にも5つの種子を巻き込んでいます。

 

黒ごまには、アンチエイジング効果も期待できて嬉しいですね。

 

かわいいミニ角食パン型も魅力です。

 

 

こちらは、

3月より土曜日限定で「ライトミールプレート」として登場。

 

 

低糖質=主食抜き。

って、いきなりはなんだか寂しいですよね。

 

まずは、低糖質のパンや

こんにゃくごはん(PORTMANS ランチでも選べます)で

ゆる糖質生活、はじめてみませんか。

 

最後に、セミナーにご参加いただいた皆さま、

はるばる北鎌倉からお越しくださいました島田先生、

ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

*2018年2月より、週末の営業時間が変更になりました。

WEEKDAY (火曜〜金曜) 11:00〜19:00(18:30L.O.)

SATURDAY(土曜)   10:00〜19:00(18:30L.O.)

 

CLOSED ON SUNDAY , MONDAY 

& NATIONAL HOLIDAY(日月祝日定休、臨時休業有)

 

 

 

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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
weekday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
saturday Open 10:00-Close 19:00 (18:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※ランチはなくなり次第終了となる場合があります。

*3月14日(水)イベント貸切のためCLOSE

*3月4日(日)11日(日)イベントのため11:00〜18:00臨時営業

*3月18日(日)〜21日(水)定休および臨時休業連休


<定休日:日・月・祝>

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Tel:03-3641-1050 
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