meta name="keywords" content="カフェ,清澄白河,清澄公園,ランチ,スイーツ,リフレ,リフレクソロジー,アンティーク,デザイン,グラフィックデザイン,撮影スタジオ,ワークショップ,アロマ,リラックス" />
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2011.04.30 Saturday

慣れない仕事

 今日もたくさんの人に来ていただきうれしい限りです。
少しずつですが、ポートマンズもこの街に
溶け込んできたような気もします。

この清澄白河という場所は、とても歴史のある場所で、
近くには有名な清澄庭園があり、松尾芭蕉記念館がありと
歴史好きにはたまらない散策コースがいくつもあります。

だからといって、古いものばかりではなく、
近くには「小山登美夫ギャラリー」や
「タカ・イシイギャラリー」などが入っている、
現代美術を多く展示する有名なアートギャラリーなどもあります。
木場の現代美術館も含め、
この界隈は以外とアートなものが多いのもおもしろいことです。

少なからず僕自身、学生の頃から勉強もせずに
美術にどっぷり浸かってきたものとしては、
少しでもアートの世界のお手伝いができれば・・・なんてことも思ったりもします。
恐れ多いですが、ピカソなどが足繁く通ったカフェ
クアトラ・ガッツのような存在になったらいいな〜。

馬喰町などのCETなど、この下町界隈には、
まだまだ色のついていない場所がたくさんあるので、
クリエイティブに関わる人なら、色の付いた渋谷や目黒なんかよりも、
「自分たちが街を作るという」感覚で住むことができる、
おもしろい場所だと僕は思います。
遠方の方も是非一度お越し下さい。


と、ここまではまじめに書きましたが、
昨日今日とお店に立った私・・・
慣れない仕事で、今はこんな感じ・・・
明日、5月1日(日)はお休みです。
明後日、5月2日は都合により14時からオープンとさせていただきます。





2011.04.29 Friday

営業日のお知らせ

 こんにちは。

ゴールデンウィークがはじまりましたね!

本日29日(金・祝)と明日30日(土)は
11時〜20時まで営業いたします。
ぜひお越しください。

また、誠に勝手ながら
5月2日(月)の営業時間を
14時〜20時とさせていただきます。
ランチタイムの営業はございませんので
ご了承ください。

2011.04.27 Wednesday

最近のお気に入り

唐突ですが、僕は仕事でも散歩でもいつでも革靴です。
確か2足程スニーカーも持っていますが、
ほとんど履く事がありません。
まったくTPOの知らないやつなんですが・・・(石津謙介さんに怒られますね)

あくまでも主観ですが、適度な重さや固さがあると
以外と長時間歩いたり、立ち仕事する人なんかには楽だと思うんです。

ちなみにキッチン担当の奥さんが、
最近カフェで長時間立ち仕事になったので、「楽な靴が欲しい」といことで、
某○印○品で、カフェなんかで履くゴム靴のスリッポンを買ったのですが、
余計に痛くなったようです。
ただ軽くて柔らかいのは逆に足に負担をかけてるのかも?

ちなみに犬の散歩で履き潰した、ジョンマーのWチップ。
犬の散歩でコードバンはいてるのは僕ぐらいじゃないですかね(笑)
でもこれがほんと歩きやすいんです。
リペアすればまだまだ履けるし。
で、最近のお気に入り。
リーガルのWチップ。
これも歩きやすくて頑丈!
同色のデニムと相性抜群。



明日28日のカフェの営業時間は貸し切りのため、
17時閉店となります。
よろしくお願いいたします。



2011.04.27 Wednesday

ランチ&スイーツ

 こんにちは、キッチン担当です。

今週末からゴールデンウィークですね
ポートマンズカフェは
29日(祝)はOPENいたします。
(明日28日は17時閉店となります)

今日と今週後半の「本日のランチ」メニューは
こちらです↓

11:30〜14:00 

27日(水) チェダーチーズハンバーグ
28日(木) ハッシュドオムライス
29日(金・祝)きのこデミハンバーグ
30日(土) ビーフストロガノフ

すべてサラダ、スープ付き、¥950
ランチドリンク(コーヒーまたはティ)
+¥200でセットできます。

また、「本日のスイーツ」は

清見オレンジたっぷりゼリー ¥400


とっても甘くてジューシーな清見オレンジの
果肉をたっぷり使ったゼリーです。

こちらは定番人気の、
全粒粉を使ったさくさくしっとりの

こだわりスコーン ¥450
 (2個セット、
  生クリーム、ブルーベリージャム付き)


いずれも、お好きなドリンクを
¥100OFFでセットできます。

本日のランチおよびスイーツは数量限定のため
なくなり次第終了となります。

ご来店お待ちしています。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE Open11:00-Close20:00(定休日:日・祝)
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★





2011.04.25 Monday

御祝い

 こんばんは、キッチン担当です。

先日のお休みに、久しぶりに代々木にあるお洋服屋さん
「Havane」さんにお邪魔してきました

フランスから買い付けをされた洋服や雑貨を
中心とした素敵なお店です。


シンプルなのに、カラーや素材が上質で
毎シーズンお世話になってます

カフェのOPENの御祝いに
こんな素敵なドライリースをいただきました
ありがとうございました!

御祝いといえば、本日Birthday Partyで
ご予約いただいたお客さま方にお越しいただきました。
オープン以来初めてのPartyということで、
おもてなしするこちら側も
Happyな気持ちになりました

どうもありがとうございました!
2011.04.25 Monday

古い自転車

 今日は天気がよくて気持ちよかったですね。
せっかくの休みでしたが、今日は半分本業のお仕事でした・・・

天気がいいと最近は自宅からお店まで自転車移動なんですが、
もうかれこれ10年近くなる、僕のおんぼろ自転車も
さすがにブレーキが「キー!キー!」うるさくて、
迷惑なんで、ブレーキを変えようかと。
1.jpg
ただ自転車屋に持っていって変えてもらう前に、
どうして「キー!キー!」鳴るかのか?とおもいませんか。
どうなってるか見てみようと外してみました。
2.jpg
やっぱり、というか・・・ゴムが金属のへアラインみたいになってしまって、
それが、タイヤの金属のフレームとこすれて鳴ってるんですね。

じゃ〜、荒いヤスリかなんかで擦って凹凸が付けばなおるんじゃないでしょうか?
ということで、
3.jpg
削ってみました。
すると、多少の音の違和感は残るものの、あの甲高い音はなくなりました。
めでたしめでたし。

ちなみに自転車も色々カスタムしてます。
グリップは革を切って手縫いで付けてみました。
5.jpg
エンブレムはフランスの有名なライオンのマークを取っ払って、
古いピンバッチの裏を削ってアールに沿って叩いて、新たに装着。
6.jpg
サドルは4年間の月日をかけ、
新品を雨ざらしにして風合いを出しました(笑)
ただ、家の裏にほったらかししてただけですが・・・いい感じ。
4.jpg

7.jpg

以上、カフェとは関係のない話ですいません。

カフェの方はキッチン担当がしっかり報告いたしますので・・・



2011.04.24 Sunday

定休日と次週のお知らせ

 キッチン担当です。

4月24日(日)は定休日となります。

4月28日(木)は貸切のため、17時閉店、
29日(金)は祝日ですが
11:00〜20:00まで営業します。
もちろんランチもありますので、ぜひお越しください

本日は、雨風が強い悪天候の中、たくさんのお客さまに
お越しいただきました、どうもありがとうございました

土曜日なのに、本日のランチやスイーツも
早々に売切れてしまうハプニングもあり、
本日のランチを楽しみに来ていただいた
お客さまにはご迷惑をおかけしました、すみません!

次週前半の本日ランチの予定です。
仕入れの状況により、
多少変更もありますのでご了承ください。

25日(月) ポークジンジャー(ソルト風味)
26日(火) チキンソテー(テリヤキ風)
27日(水) チェダーチーズハンバーグ

(すべてライス、サラダ、スープ付きで950円)

ご来店お待ちしています







2011.04.20 Wednesday

ステンシル&ケーキ

 まったく絡む事ないワードがタイトルにあっても、
ポートマンズカフェではおかしくありません。
だって、どっちも手作りで楽しいものですからね。

まずはステンシルから、
とある倉庫からこっそり持ち出した(笑)
古いはしごあるんですが、
側面に漢字で昔の日付が手描きで書かれていたので(撮るの忘れた・・・)、
上から黒の塗装して、ステンシル。
20.jpg
最近はオープン前の2時間はこんな事やるのが日課になってきました。

飾るとこんな感じ。
21.jpg

あ、そうだ、先日の日曜にお邪魔したご近所さんの
古着屋タロスさんで買った看板類も載せときますね。
22.jpg

23.jpg
タロスさんはとっても安くて良いものがたくさんあるので
皆さんも是非行ってみてください。


そして、ケーキ作り。
ポートマンズカフェのケーキはすべてお店で手作りです。
毎日試行錯誤しながら作っています。

定番のチーズケーキ焼けました。
7.jpg
盛りつけ〜。
8.jpg

他にもキッチン担当がその日の気分で作る。その日しか食べられない!
本日のスウィーツもあります。
9.jpg
是非ご賞味あれ!

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE Open11:00-Close20:00(定休日:日・祝)
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
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2011.04.19 Tuesday

カウンタードア

 本業の方に時間が取られて、お店にもあまり出ていないので、
なかなかブログも書く事がないのですが・・・

今日はキッチン担当の方から、カウンタードアにクレームがでたため、
朝から修理〜。
たかがスィングドアなのに、凝ったデザインにしたため、
重量が重く、且つ隙間(アソビ)が狭かったために、
開け閉めするごとにひっかかってぶつかるので、

こんなの。
k.jpg
のこぎりで端を1cmカット!
尚かつ、開けっ放しにもしたい!との事でしたので、
フックも付けました。
小さな事ですが毎日使う物だから、使いやすくしないとね。

あと、どうでもよい話なんですが・・・
近所のホームセンターで買った、
小さなカラビナ余ってたんで、
ネクタイピン?ネクタイ止め?みたいな使い方って、ありですかね?

どうでもいいか・・・

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE Open11:00-Close20:00(定休日:日・祝)
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2011.04.17 Sunday

定休日のお知らせ

本日17日(日)は定休日です。

また、4月28日(木)は貸し切りのため
17時閉店となりますが、
翌日29日(金、祝)は
営業いたします。

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