meta name="keywords" content="カフェ,清澄白河,清澄公園,ランチ,スイーツ,リフレ,リフレクソロジー,アンティーク,デザイン,グラフィックデザイン,撮影スタジオ,ワークショップ,アロマ,リラックス" />
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2013.05.29 Wednesday

6月のPORTMANS CAFE


こんにちは。
先日24日(金)のスタッフDAYにお越しいただいた皆様、ありがとうございました!
スタッフが力を結集して、1日を盛り上げてくれたことに感謝しつつ
PORTMANS CAFEの可能性の広がりを感じられたように思います。

詳しいレポは後日、一日店長を務めたスタッフよりblogにてご報告させて
いただきますのでどうぞお楽しみに☆

さて、6月のスケジュールをUPしました。

大変申し訳ないのですが、

6月1日(土)は14:00OPEN(ランチ営業なし)〜20:00(19:30L.O.)

となります。どうぞご了承ください。




★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
※6月1日(土)は14:00 OPEN(ランチ営業なし)となります。
★カフェキッチンスタッフ募集中★
→詳しい募集要項はコチラに掲載いただいております。
http://cafe333.exblog.jp/15868492/
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
 
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
PORTMANS RUN.jpg
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 

2013.05.28 Tuesday

6月&7月【PORTMANS FLOWER DECO】のご案内

 
こんにちは。キッチン担当です。

大人の華LESSON「PORTMANS FLOWER DECO」のご案内です。

清澄白河の素敵な花屋さん、バタフライデコさんとの
コラボ企画で、ほぼ毎月行っているイベントです。

◆◆6月開催テーマは「薔薇のアンティークアレンジ」◆◆
日時:6月12日(水)15:00〜、19:00〜
料金、セット内容等詳しくはコチラ
ご予約、お問い合わせは
03-3641-1050またはコチラのメールからどうぞ。

華やか、クラシカル、キュート。。などアレンジ次第でさまざまな
表情が楽しめる魅惑の花、薔薇を使ったアレンジです。
今回はカフェの雰囲気にぴったりなアンティークな器を用います。
15:00の回はスイーツ付き。薔薇ジャムを添えた限定スイーツをご用意します。
19:00の回はアルコールやシーズンドリンクを含むお好きなドリンク付き。
6月初旬よりスタートする限定ドリンク薔薇の花びらとブラックマテ茶の
ブレンドティーなどもおススメ☆
どうぞお楽しみに!!

◆◆7月開催テーマは「グリーン&ホワイトのクールアレンジ」◆◆
日時:7月10日(水)15:00〜、19:00〜
料金、セット内容等詳しくはコチラ 
ご予約、お問い合わせは
03-3641-1050またはコチラのメールからどうぞ。

早くも梅雨入り宣言が!ジメジメとした暑さを吹き飛ばすような
涼やかなアレンジをつくります。
15:00の回はスイーツ付き。ひんやりとした限定スイーツを考え中☆
19:00の回はアルコールやシーズンドリンクを含むお好きなドリンク付き。
冷えたコロナやグラスワインを傍らに優雅なひとときを!

前回の母の日アレンジ作品はコチラ!



色とりどりのカーネーションとグリーンを使って
海外の可愛い耐熱ボウルにアレンジをしました。

カフェ空間でのラフな華LESSON、1回からでもご参加OKです。
ご予約お待ちしております。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
 
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 

2013.05.18 Saturday

STAFF DAYのご案内!

こんにちは。夏のように汗ばむ日が続いていますね。

さて、来週5月24日(金)はSTAFF DAYです!
私キッチン担当はみんなにまかせてゆっくり1日を過ごさせていただきます。

ここで、当日のスタッフをご紹介しますね。

将来カフェ開業を夢見るスタッフが1日店長を務めます。

彼女は、自費出版で小説も書いているPORTMANS歴1年の頑張りやさん★
カフェのランチメニューや、その他コピーライティングの仕事も
魅力あふれる文章で綴ってくれる頼もしい一面も。
当日は「もし、カフェを開業して1日を送るとしたら」というオーナーの立場を
体験しながら、大好きなベーグルやロールケーキ制作も担当します!


ランチメニューは、女性に嬉しいPORTMANSランチ初のお魚メニューが登場!
キッチンを担当するのは、PORTMANS歴2年の頼もしいシェフ★
独学で薬膳の勉強もしていて、毎日料理の仕込みを手際よく担当してくれています。
当日は自ら考案し試作を重ねた結果のイタリアンさながらなとっても美味しい
お魚料理をつくってくれます、ぜひご賞味ください


今回のSTAFF DAYを提案してくれたホールを担当する彼女は、
PORTMANS OPEN当初から携わってくれているガラスアーティスト!
とっても繊細なガラスのアクセサリーを中心とした作品を制作する傍ら、
シーズンドリンクメニューやスイーツ開発など、
なんでも器用にセンスよくこなしちゃう彼女にはいつも助けられています。

こんな魅力あるスタッフたちが、いつもとはひとあじ違ったPORTMANS CAFEを
創りあげてくれることを私も楽しみにしています☆

通常営業は11:00〜18:00までとなります。
(その後はご予約制となります、詳しくはお問い合わせください)
ご来店お待ちしております!



★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
※6月1日(土)は14:00 OPEN(ランチ営業なし)となります。
★カフェキッチンスタッフ募集中★
→詳しい募集要項はコチラに掲載いただいております。
http://cafe333.exblog.jp/15868492/
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
 
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
PORTMANS RUN.jpg
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 


 
2013.05.13 Monday

テラス窓制作4

 オーナー担当です。

ようやくテラスのすべての窓にガラスを入れる事が出来ました。
最後に残った奥の窓、
24.jpg
外枠を切ってはめて、贅沢にも真ん中にある
アンティークのステンドグラスと同様のガラスをはめ込みます。

まずは、窓のサイズに合わせてステンドガラスをオーダーするための、
型紙(ここでは木の板で)を作ります。
11.jpg
これをステンドガラス屋さんに持っていき、
同サイズのガラスを作ってもらいます。

ちなみに今回ステンドガラスをお願いしたところは、
たまたまポートマンズカフェのご近所にある、
昭和23年創業の老舗の「松本ステンドグラス製作所」。
こんな小さなお仕事をお願いするのも躊躇するような所ですが、
快く対応していただき助かりました。
15.jpg
アトリエにはものすごい数のアンティークなガラス!
どれも美しく、そして高価です!
数あるガラスの中から、当初付いているアンティークガラスと同様のガラスを
見立ててもらい、

こんな感じでカット完了!
12.jpg

割れないように丁寧にはめていきます。
14.jpg

内枠はあらかじめスプレーで塗装してカット。
18.jpg

なんとか全部貼り終えました(汗)
16.jpg

風合いのあるガラスから差し込む黄色い光は、
なんとも言えない贅沢な美しさです。

昨年の9月から始まったテラス改造計画も、
ようやくイメージどおりの形にすることができました。
(時間もかけすぎました・・・反省)

4.jpg

after

これからの季節少し暑くなってきますが、
テラスでのんびりしにいらしてください。


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
 
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2013.05.08 Wednesday

またバッグ作り

 オーナー担当です。
GWもあっというまに終わり、
ポートマンズカフェは昨日から通常営業しております。

少し休みがあると何か作りたくてウズウズしてしまうので、
今回も恒例のバッグ作り。
またカフェとは全く関係のない内容ですが、
もの作りが好きな人だけでも共感して見ていただければありがたいです。

まずは革をカット。
特に設計図もないので、頭の中だけでサイズは調整していきます。
(たいていどっかで失敗しますが・・・笑)
26.jpg

本体側のベルト、
27.jpg
縫ったらカシメ止めして取り付け。
底部分と縫い合わせたら、ひっくり返して、
29.jpg
側面を手縫いで止めていきます。
30.jpg
こんな感じになります。
31.jpg

裏地もほぼ同サイズでカット、
32.jpg
ポケットもつけて袋状に縫い合わせます。
33.jpg
合わせて口を縫い合わせます。
34.jpg
持ち手のベルトを取り付けて、
36.jpg
アクセントにクロコのベルトを止め口に縫い合わせて、完成〜。
スエードだけど敢えて起毛を潰したら、クラシックな雰囲気がでて良い感じ。
38.jpg

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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
 
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
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2013.05.03 Friday

テラス窓制作3

 オーナー担当です。
GW皆さんいかがお過ごしでしょうか?
PORTMANS CAFEは3日〜6日までお休みをいただいております。

ダラダラと時間がある時だけ進めてきた、
窓制作もガラスが出来上がって来て早速取り付けです。

20.jpg
お店をオープンする2年前に一度だけ窓を作ってガラスを入れた経験はあるものの、
これだけの量となると少し緊張します。

でも2・3枚入れていくと結構慣れてくるもんです。
1枚仕上げるのに枠の木を切ったりしながら、約1時間ぐらいかかります。
23.jpg
なんとか一枚も割る事なくガラス入れ完了〜。
上の写真のように下半分は開閉式なので、
21.jpg
余った木でフックも作りました。
22.jpg

次回は奥の窓にとりかかりますが、
以前取り付けた、アンティークチェストのステンドグラスのイメージと
合わせるために、ここはアンティークガラスを入れる予定です。
(これこそ失敗できない!)
24.jpg

外からもいい感じになりました。
25.jpg


★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
※5月3日(金)〜6日(月)は祝日のため連休をいただきます。
 
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
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PORTMANS RUN.jpg
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2013.05.02 Thursday

SPURに掲載いただきました!

こんばんは。キッチン担当です。

現在発売中のファッション雑誌「SPUR」(集英社)の
「東京カフェLife」というカフェ特集ページに、
PORTMANS CAFEもちょこっと掲載していただきました!

DSC_1051.JPG

あいにくG.W.はお休みをいただいておりますが、
他にも素敵なカフェがたくさん掲載されています。

ぜひ、SPUR片手に東京のカフェをめぐってみてはいかがでしょうか

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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
HP開設しました!www.portmans.jp
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
※5月3日(金)〜6日(月)は祝日のため連休をいただきます。
 
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2013.05.01 Wednesday

5月のPORTMANS CAFE

こんにちは。キッチン担当です。

もうゴールデンウィークに入られている方も多いでしょうか。
PORTMANS CAFE の5月スケジュールをUPします。




PORTMANS CAFEは1日(水)、2日(木)は通常通り営業していますので
現代美術館やギャラリーついでの休憩に、ぜひお茶にお越しください★

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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
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tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
※5月3日(金)〜6日(月)は祝日のため連休をいただきます。
 
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