2013.08.31 Saturday
週末限定スイーツ★シフォンケーキ
こんにちは。キッチン担当です。
今週からのはじまりました週末限定メニュー★
8月30日(金)・31日(土)の限定スイーツはこちらでした!
プレーンシフォンケーキ
オレンジコンフィチュール&ホイップクリーム添え ¥400
PORTMANS STAFFとして入ってくれたパティシエちゃんの力作!
シフォンケーキ、実はPORTMANS CAFEオープンしたての頃には
グランドメニューとして入れていました。
が、最初はうまくいったのに、粉の配合比や型の大きさなどを変えて
柔らかな食感にブラッシュアップしていこうと思ったら、失敗ばかり
で、いつの日からか、メニューから消えてなくなっていたのでした。。
「シフォンが得意!」というスタッフでさえ、オーブンの種類やクセ、
粉の種類や型が変わることで悪戦苦闘。。
よくスポンジケーキにほど近いどっしりとしたシフォンがデコレーションされて
並んでいる喫茶店をよくみかけますよね。
でも、目指すところは口の中でシュワシュワッと溶けるように柔らかな食感!
イメージとしては「生シフォン」のようなきめの細かさ。
何度も何度もいろんな組み合わせを試しながら完成しました!
うちの娘いわく「雲を食べているみたいにシュワシュワーっ!」だそうで
残念だった試作品も美味しそうに消費していました
ぜひシフォンファンの方、また登場すると思いますので
次回ご賞味ください
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで★
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
2013.08.28 Wednesday
9月のPORTMANS CAFE
こんにちは。キッチン担当です。
東京は比較的過ごしやすくなってきましたが
皆さま夏のお疲れは出ていませんか
さて、9月のPORTMANS CAFEのご案内です。
8月末よりスタートする週末限定メニューもどうぞお楽しみに!
8月は休講だった
大人の華LESSON「PORTMANS FLOWER DECO」は
9月11日(水)開催いたします。
シックなカラーの花々と実ものを使った秋先取り!のクラシカルアレンジ。
涼しくなったとはいえ、まだまだ暑い日々が続きそうなので
ドライにしても楽しめる花や実をセレクトする予定です。
1回からでもお気軽に受けていただけますので
ぜひはじめての方もどうぞ!
1回 4,500円(材料費、ドリンク等込み)
詳しいお時間、セット内容はコチラ
お申し込みはこちらのページからも受け付けています。
また、主に毎週火曜日と金曜日限定で実施している
火曜日と金曜日の15:00〜19:00(受付終了)に実施中で、
ご予約優先となっておりますが、空きがあれば当日でもお入りいただけます。
カフェの一角の個室スペースで、お好きなドリンクを片手にリラックス★
夏のお疲れを感じている方におすすめです!
ご予約、お問い合わせはこちらのページからも受け付けています。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで★
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
2013.08.27 Tuesday
週末限定スイーツ&夜プレートはじめます!
こんにちは。キッチン担当です。
今週末よりはじまります
週末限定スイーツ&夜プレートについてご案内です★
PORTMANS CAFEは、金曜日と土曜日は毎週20:00まで営業!
ゆったりとした週末をお過ごしいただきたいと思い、
8月末より限定メニューをご用意しましたー!
週末限定オリジナルスイーツ
毎週金曜&土曜日 15:00〜20:00(19:30L.O.)
6月より新メンバーとして加わってくれた
パティシエyumeちゃんがつくる限定スイーツが毎週登場します。
ふわっふわのシフォンケーキやひんやりスイーツ、
さくさく生地からつくるオリジナルタルトなどなど。
さて、今週は何かなーどうぞお楽しみに★
行っていますので、ぜひご一緒に贅沢な週末をお過ごしになってみては。
週末限定夜プレート
毎週金曜のみ 17:00〜20:00(19:30L.O.)
平日ランチに来たいけどお仕事場が遠くて来られない、
会社帰りにちょっとお腹を満たして帰ろうかな、
保育園のお迎え帰り、ちょっと外食して帰っちゃおう!
といったお忙しい皆さまに
美味しいごはんでゆっくりしていただける
夜プレートをご用意します
今週はランチでも人気のデミグラスソースハンバーグ!
注文が入ってから焼き上げる肉汁たっぷりの手作りハンバーグを
ぜひご賞味ください。
ドリンク(Coffee or Tea or Orange)、サラダ、ライス付き
¥1,000です★数に限りがありますのでご了承ください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで★
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
2013.08.19 Monday
8月23日(金)の営業時間変更について
こんにちは。
8月23日(金)の営業時間を下記のとおり変更いたします。
11:00〜13:30(13:00L.O.) LUNCH
14:00〜16:30 撮影のため一時CLOSE
16:30〜20:00(19:30L.O.) CAFE&FOOD
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承のほどよろしくお願い致します。
16:30からのご予約で承っております。
前日までのご予約で10%OFFとなりますのでぜひご利用ください。
ご予約はこちらからでもOKです★
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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで★
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00 ※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
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