2014.07.26 Saturday
8月のPORTMANSCAFE
こんにちは! スタッフのazusaです。
夏も本番「外出を控えてください」と言われる暑さの中、ご来店くださる皆様に心より感謝です!
8月は、お盆休みや、一部営業時間が異なる日がございます。
お越しいただく際にはぜひこちらのカレンダーをご覧ください!
まずは、夏の夜長を楽しむ企画のご紹介です!
PORTMANS “Chill out” SATURDAY
8月2日(土)18:00〜23:00(L.O 22:00)
「アンティークに囲まれた空間で、夜にお酒やお茶を楽しめたらいいな…」
と、実はたくさんの方からご意見いただいておりました
そこでこの度、試験的に営業時間を23時まで延長し、
夏の夜長を楽しんでいただく一日を企画しました!
カフェ開業を目指すスタッフが、セレクトしたビール中心のバータイムをご提供します。
キャッシュオンでたくさんのビールを楽しんでいただき、
思い思いにくつろいでいただけるよう頑張ります。
ぜひ、お気軽に遊びにいらしてください!
そして、8月のPORTMANS FLOWER DECOは
グリーンの造花で壁にも飾れるフレームアレンジ
開催日:8月27日(水曜日)
Lunch Time Lesson:11:30〜(ランチ付き)
Tea time Lesson:14:30〜(スイーツ&ドリンク付き)
ご予約、お問い合わせはコチラまでお気軽にどうぞ。
定員に達したところで締切となりますのでお早めにご予約下さい
8月のお休みについてです。
8/10(日)〜 8/14(木):CLOSE
8/15(金)〜 8/16(土):営業時間11:00〜19:00
お休み明けからまた元気に営業いたしますので、ぜひお越しください
夏も本番「外出を控えてください」と言われる暑さの中、ご来店くださる皆様に心より感謝です!
8月は、お盆休みや、一部営業時間が異なる日がございます。
お越しいただく際にはぜひこちらのカレンダーをご覧ください!
まずは、夏の夜長を楽しむ企画のご紹介です!
PORTMANS “Chill out” SATURDAY
8月2日(土)18:00〜23:00(L.O 22:00)
「アンティークに囲まれた空間で、夜にお酒やお茶を楽しめたらいいな…」
と、実はたくさんの方からご意見いただいておりました
そこでこの度、試験的に営業時間を23時まで延長し、
夏の夜長を楽しんでいただく一日を企画しました!
カフェ開業を目指すスタッフが、セレクトしたビール中心のバータイムをご提供します。
キャッシュオンでたくさんのビールを楽しんでいただき、
思い思いにくつろいでいただけるよう頑張ります。
ぜひ、お気軽に遊びにいらしてください!
そして、8月のPORTMANS FLOWER DECOは
グリーンの造花で壁にも飾れるフレームアレンジ
開催日:8月27日(水曜日)
Lunch Time Lesson:11:30〜(ランチ付き)
Tea time Lesson:14:30〜(スイーツ&ドリンク付き)
ご予約、お問い合わせはコチラまでお気軽にどうぞ。
定員に達したところで締切となりますのでお早めにご予約下さい
8月のお休みについてです。
8/10(日)〜 8/14(木):CLOSE
8/15(金)〜 8/16(土):営業時間11:00〜19:00
お休み明けからまた元気に営業いたしますので、ぜひお越しください
2014.07.24 Thursday
FLOWER DECO トロピカルをテーマにカラフルでモダンな夏のアレンジ
こんにちは!
アート担当ryotaです。
ようやく梅雨が明けたと思ったのもつかの間、、、
さっそくの猛暑で、体がまだ適応できておりません
ただここまで暑いと、
おもいっきり夏を満喫しようと開き直るしかないですね
海に行きたい!!
山でBBQがしたい!!
と余談はここまでにして、
先日のFLOWER DECOのようすをご紹介します
7月は夏を先取り、
トロピカルをテーマにカラフルでモダンな夏のアレンジ
今回使用したお花たちもテーマに恥じぬ、
鮮やかなレッドやグリーンのカラーでした
これだけでも絵になりますね
今回の生徒さんたちも出際よく進めていきます。
FLOWER DECOで上手に行けるコツはテンポだったりするのかもしれませんね
完成した生徒さんたちの作品をパシャリ
低めにブーケのようスッキリとアレンジしても素敵、
こんな風に高さを出してもエレガントに!!
みなさんの個性もそれぞれ楽しめて面白いですね
それにしてもいつもとは違う、
ツルツルとした独特なツヤ感のお花
エキゾチックな雰囲気がまさに南国でトロピカルな雰囲気です
通常8月のレッスンはお休みさせて頂いているのですが...
今年は特別に開催いたします!!
次回のテーマはこちら、
グリーンの造花で壁にも飾れるフレームアレンジ
暑い夏でも枯れることなく、
お部屋の素敵なインテリアになりますよ。
こちらの写真はサンプルですが、
当日はB4サイズ程度の額縁で制作します
画像だけですが、これは素敵になりそうな予感!!!!
ご予約お待ちしております
<PORTMANS FLOWER DECO>
開催日:8月27日(水曜日)
Lunch Time Lesson:11:30〜(ランチ付き)
Tea time Lesson:14:30〜(スイーツ&ドリンク付き)
ご予約、お問い合わせはコチラまでお気軽にどうぞ。
定員に達し次第、締切となりますのでお早めにご予約下さい
〜8月営業日についてのお知らせ〜
8/10(日)〜 8/14(木):CLOSE
8/15(金)〜 8/16(土):営業時間11:00〜19:00
また、8月13日から17日の期間、富岡八幡宮例大祭が開催されております。
お祭りの参加に併せて、
ぜひPORTMANS CAFEにもお立ち寄り下さいね
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
アート担当ryotaです。
ようやく梅雨が明けたと思ったのもつかの間、、、
さっそくの猛暑で、体がまだ適応できておりません
ただここまで暑いと、
おもいっきり夏を満喫しようと開き直るしかないですね
海に行きたい!!
山でBBQがしたい!!
と余談はここまでにして、
先日のFLOWER DECOのようすをご紹介します
7月は夏を先取り、
トロピカルをテーマにカラフルでモダンな夏のアレンジ
今回使用したお花たちもテーマに恥じぬ、
鮮やかなレッドやグリーンのカラーでした
これだけでも絵になりますね
今回の生徒さんたちも出際よく進めていきます。
FLOWER DECOで上手に行けるコツはテンポだったりするのかもしれませんね
完成した生徒さんたちの作品をパシャリ
低めにブーケのようスッキリとアレンジしても素敵、
こんな風に高さを出してもエレガントに!!
みなさんの個性もそれぞれ楽しめて面白いですね
それにしてもいつもとは違う、
ツルツルとした独特なツヤ感のお花
エキゾチックな雰囲気がまさに南国でトロピカルな雰囲気です
通常8月のレッスンはお休みさせて頂いているのですが...
今年は特別に開催いたします!!
次回のテーマはこちら、
グリーンの造花で壁にも飾れるフレームアレンジ
暑い夏でも枯れることなく、
お部屋の素敵なインテリアになりますよ。
こちらの写真はサンプルですが、
当日はB4サイズ程度の額縁で制作します
画像だけですが、これは素敵になりそうな予感!!!!
ご予約お待ちしております
<PORTMANS FLOWER DECO>
開催日:8月27日(水曜日)
Lunch Time Lesson:11:30〜(ランチ付き)
Tea time Lesson:14:30〜(スイーツ&ドリンク付き)
ご予約、お問い合わせはコチラまでお気軽にどうぞ。
定員に達し次第、締切となりますのでお早めにご予約下さい
〜8月営業日についてのお知らせ〜
8/10(日)〜 8/14(木):CLOSE
8/15(金)〜 8/16(土):営業時間11:00〜19:00
また、8月13日から17日の期間、富岡八幡宮例大祭が開催されております。
お祭りの参加に併せて、
ぜひPORTMANS CAFEにもお立ち寄り下さいね
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2014.07.19 Saturday
ポートマンズカフェ研修会
こんにちは。スタッフのminamiです。
かれこれ本日3回目のブログです。
2回消えたショックを隠してお届けいたします。
いや、やはり隠せません。
さて、、
毎日暑い日が続いている今日この頃ですが、
皆様体調はいかがでしょうか?
今回のブログは、先日行われた研修会の模様について書きたいと思います。
まず第1部は、リフレクソロジーについてのおさらいです。
車や機械はメンテナンスするのに、
自分の体は後回しにしがちですよね。
ウン十数年使っていれば不調もでてきます。
リフレクソロジー = 癒し というイメージですが
今回改めて、自身の健康に関係深いということを実感しました。
今回学んだことが、皆様のお役に立てればと思っております。
是非一度受けてみてはいかがでしょうか。
続いて第2部は、新メニューの試食会&ミーティングです。
美桜鶏のふっくらつくねバーグです。
旨味が凝縮された美桜鶏を使い、お豆腐、海老、レンコンをmixして
ふっくらオーブンで焼きあげました。特製ダレはこの試食会後
さらにブラッシュアップ!
ほんのりゆず胡椒が香るつくねバーグに夏野菜を添えました。
食欲の落ちる夏にはぴったりの一品です!
そして、みんなで試食しながら、今後のポートマンズカフェについての話し合いです。
スタッフそれぞれの個性と生かし、進化していくポートマンズカフェに乞うご期待!!
そして第3部は、ラテ講習会です。
講師は、前回に引き続きラテアーティストの藤岡響さんに依頼。
今回はラテアート応用パターンに挑戦!ということで教えて頂きました。
私、ラテ講習というものを初めて受けさせていただいたのですが、
とても奥が深い。角度など、感覚で覚えるしかないのです!
ポートマンズカフェ アート担当ryotaくん、
なんでも器用にこなしてしまうtomoさんですら苦戦。。。
センスと手先の繊細さを忘れて生まれてきた私は、もう笑うしかありません。
皆様に美しく美味しいラテを提供できるよう頑張ります!!
(下記作品はもちろん、藤岡先生作!)
最後に、第4部に行われたコーヒーセミナーの模様は
マネージャーのtomoさんにバトンタッチです。
変わりまして、キッチン担当&セラピストtomoです
第4部は、平野にお店をかまえる
ARISE COFFEE ROASTERS の店主であり焙煎家である、
コーヒー通の皆様はよくご存じの林大樹さんをお招きし、
いま話題となっているサードウェーブコーヒーを中心とした
コーヒートレンドについてのお話をしていただきました。
これからの清澄白河界隈はどうなっていくのか、
どうなるべきなのか、そんな話も交えつつ。
コーヒーを提供しているお店として、
これから海外の有名店が参入してくる中で、
わたしたちは何をしてゆけるのか...
そんなことを考えながら、真剣に耳を傾けました
ラテ講習に引き続き参加してくださった藤岡さんの第一線で感じられている
お客様動向なども交えながら、コーヒーの豆や種類、産地、加工方法、
コーヒーやエスプレッソのトレンドなどなど、
かなり深〜〜〜いところまでのお話を、知識豊富な林さんよりご教授いただきました。
コーヒー好きなみなさまはもうご存じなのかもしれませんが、
いまのトレンドとして、ワインを味わうのと同じように、
コーヒーを味わうスタイルがあるようです
どこの国の、どの農園の、どの種類で....といったように、
産地へのこだわりがあったり、
味もしかりで、赤、白、ロゼのように、
チョコレートのようだったり、柑橘やベリーのような風味を感じるものまで
とっても幅広いですね
林さんセレクトの数種類のコーヒーを試飲させていただいたのですが、
色や香り、味、それぞれにきちんと個性がありました
これだけたくさんの選択肢があるのですから、
宝さがしをするような感覚で、自分の好みはなんだろう?と
探し当ててゆくというのもいいのかなぁと感じました。
1日を通して、今までのサービスをあたらめて見つめ直してみたり、
お店や地域の未来について、スタッフや近隣のお店の方とお話しすることができ、
ほんとうにほんとうに、充実した日でした。
それと同時に、背筋がすこしピンっとのびる想いも感じています。
長く長く、ずっとお客様に愛していただけるように、
スタッフ一同精進してまいりますので、
これからもポートマンズカフェをどうぞよろしくお願い致します!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2014.07.04 Friday
夏メニュー続々登場!とリラクゼーションご案内。
こんにちは
キッチン担当&セラピストのtomokoです。
7月とはいえ、関東の梅雨はまだ続いていますね
ただ、スーパーに行くと、
とうもろこしやスイカ、ゴーヤーが並びはじめているので、
個人的には、もう十分に夏気分になっています
それではまず、7月から始まっている新メニューからご紹介です
☆SEASON TEA(夏季限定)☆
GARDEN OF FRAGRANCE 香りの庭
フルーツアイスティー ¥550
春に引き続き、清澄白河の紅茶専門店TEAPONさんの人気フレーバーが登場!
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘の果実、
ハイビスカスやレモングラスといったハーブが、
香り豊かにブレンドされています。
ほんのり甘くかつ爽やかで、喉をうるおすのにはぴったりです
☆週末限定SWEETS☆(数量限定)
ポートマンズコーヒーゼリー ¥450
ポートマンズのオリジナルブレンドコーヒーをひんやりスイーツに仕立てました
バニラアイスと一緒にsweetに召し上がっていただくも良し、
別添のエスプレッソでbitterにしても良し、
お客さまだけの味にしあげてお楽しみいただける一品です
また、通年お出ししているスコーンも、夏季限定で、
アイス添えができます!
夏のポートマンズもぜひぜひお楽しみに
そして、リラクゼーション日程のご案内を致します。
8日(火)15:00〜19:00
11日(金)15:00〜19:00
15日(火)スタッフ研修のためお休み
18日(金)15:00〜19:00
22日(火)15:00〜19:00
25日(金)15:00〜19:00
29日(火)15:00〜19:00
今月も基本的には火曜日&金曜日にご予約を承っておりますが、
上記以外の日程ご希望のお客様は、ご相談ください
詳しいリラクゼーションメニュー&ご予約はこちらHPをご覧ください。
これからの季節、とにかく冷たい飲み物や食べ物をとってしまいがちですが、
やはり冷やしすぎるのはカラダの負担となります
ただし、ほてったカラダをそのままにしておくことも禁物です。
そんなときには冒頭でもふれましたが、
スイカやゴーヤーといった旬の食材をとることも有効な手段のひとつです。
うっかり冷えすぎてしまったり、
汗をかけない状況が続いてしまう場合には、
唐辛子や山椒をとることも良いとされます。
ちなみにですが......
わたしの夏のパワーチャージは「火鍋」です。
辛みのある赤スープと優しい白のスープがひとつの鍋に分かれて入っているのですが、
お肉も野菜も、魚介類もおいしくたくさん取ることができて、
生薬もたっぷり入って、本当に元気になります
みなさまも、お仕事、夏のおでかけに忙しくなることと思います!
パワーを充電して、リラックスしたいときにはポートマンズカフェにて、
おだやかな時間をお過ごしいただけたら嬉しいです
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
キッチン担当&セラピストのtomokoです。
7月とはいえ、関東の梅雨はまだ続いていますね
ただ、スーパーに行くと、
とうもろこしやスイカ、ゴーヤーが並びはじめているので、
個人的には、もう十分に夏気分になっています
それではまず、7月から始まっている新メニューからご紹介です
☆SEASON TEA(夏季限定)☆
GARDEN OF FRAGRANCE 香りの庭
フルーツアイスティー ¥550
春に引き続き、清澄白河の紅茶専門店TEAPONさんの人気フレーバーが登場!
オレンジやグレープフルーツなどの柑橘の果実、
ハイビスカスやレモングラスといったハーブが、
香り豊かにブレンドされています。
ほんのり甘くかつ爽やかで、喉をうるおすのにはぴったりです
☆週末限定SWEETS☆(数量限定)
ポートマンズコーヒーゼリー ¥450
ポートマンズのオリジナルブレンドコーヒーをひんやりスイーツに仕立てました
バニラアイスと一緒にsweetに召し上がっていただくも良し、
別添のエスプレッソでbitterにしても良し、
お客さまだけの味にしあげてお楽しみいただける一品です
また、通年お出ししているスコーンも、夏季限定で、
アイス添えができます!
夏のポートマンズもぜひぜひお楽しみに
そして、リラクゼーション日程のご案内を致します。
8日(火)15:00〜19:00
11日(金)15:00〜19:00
15日(火)スタッフ研修のためお休み
18日(金)15:00〜19:00
22日(火)15:00〜19:00
25日(金)15:00〜19:00
29日(火)15:00〜19:00
今月も基本的には火曜日&金曜日にご予約を承っておりますが、
上記以外の日程ご希望のお客様は、ご相談ください
詳しいリラクゼーションメニュー&ご予約はこちらHPをご覧ください。
これからの季節、とにかく冷たい飲み物や食べ物をとってしまいがちですが、
やはり冷やしすぎるのはカラダの負担となります
ただし、ほてったカラダをそのままにしておくことも禁物です。
そんなときには冒頭でもふれましたが、
スイカやゴーヤーといった旬の食材をとることも有効な手段のひとつです。
うっかり冷えすぎてしまったり、
汗をかけない状況が続いてしまう場合には、
唐辛子や山椒をとることも良いとされます。
ちなみにですが......
わたしの夏のパワーチャージは「火鍋」です。
辛みのある赤スープと優しい白のスープがひとつの鍋に分かれて入っているのですが、
お肉も野菜も、魚介類もおいしくたくさん取ることができて、
生薬もたっぷり入って、本当に元気になります
みなさまも、お仕事、夏のおでかけに忙しくなることと思います!
パワーを充電して、リラックスしたいときにはポートマンズカフェにて、
おだやかな時間をお過ごしいただけたら嬉しいです
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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