2014.12.31 Wednesday
2014年ありがとうございました!
こんにちは、キッチン担当ashidaです。
もっと早く年末のご挨拶を!と思いつつ、情けないことにダウンしておりまして
今日は大晦日こんなギリギリになりましたこと、お許しください。
今年も、地域の方や毎週末わざわざ遠方よりお越しいただくお客さま、
頼もしいスタッフに恵まれて、1年を過ごすことができましたことに感謝です。
そして、2014年の後半は、清澄白河に珈琲旋風が。
徐々に客層が変わりはじめ、休日の清澄には渋谷や目黒に居そうな
オシャレ女子や珈琲通男子達が多く見られるように!
来年2015年はブルーボトルも上陸とのことで盛り上がってきていますが
PORTMANS CAFEは変わらず、流されることなく、
ゆったりと寛げる空間と時間を提供していきたいなぁ。。と思います。
OPENの2011年の秋からスタートしたPORTMANS FLOWER DECOも
今年でまる3年を迎えました。毎回素敵なアレンジを考案してくださる
YOCOさん、MASUMIさんありがとうございました!
年末には、クリスマス&お正月2wayアレンジも、大盛況に終わりました。
※1月は休講となります。次回の開催は2月12日(木)、バレンタインアレンジ
華やかです!ポートマンズカフェの玄関にもお裾分けいただき飾っています。
そして、年末最後にはスタッフ忘年会で締めくくり。
本当にみんなにはお世話になりっぱなしで、
素敵なスタッフに恵まれ働けることに感謝です。
今年の忘年会はスタッフのご家族もたくさんきていただいて
ほのぼのとしたひとときになりました。
(先に帰ってしまったyayoiさん一家、一緒に撮影できずすみません)
最後にはスタッフのみんなからこんな素敵な
サプライズプレゼントをいただきました
本当に本当にありがとうございます。
あたたかな気持ちに包まれながら一年を締めくくることができました。
来春でまる4年を迎えるPORTMANS CAFEが、
スタッフそしてお客さま皆さまにとって居心地よい空間となるように。
あまり頑張りすぎず、楽しみながら、ちょっとずつ深化しながら、
またあらたな一年を過ごしていければと願います。
どうぞ皆さま、穏やかな年末年始をお過ごしください。
*年末年始のお休みについて*
12月28日(土)〜1月6日(火)連休をいただきます。
連休後のクローズ時間が変更になっております。ご確認をお願いいたします。
2015年1月7日(水) 18:00 CLOSE(17:30L.O)
2015年1月8日(木)〜通常営業
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
2014.12.03 Wednesday
ポートマンズカレー煮込み中!
こんにちは(こんばんは?)、キッチン担当ashidaです。
本格的な冬が到来しつつあります!
今日はオーナーの実家、北海道では初大雪で雪かきだそうです
東京も風がとても冷たく、暖房も入れていないPORTMANS店内が
温かく感じるほどの気温差です。
さて、こんな時間にブログを書くのは珍しいのですが
カレーを煮込み中&店内ではモデルオーディションが開催されており、
暇をもて余しておりまして。
最近人気上昇中(寒いから?!)のポートマンズカレーをご紹介します。
たっぷりの玉ねぎを炒め、りんごとともに、ぐつぐつ、ぐつぐつ。
シーズンのりんごは、こんなにたっぷりの蜜入り!
これは今週月曜日に仕込んだときのりんごたちですが、
今日のりんごも甘くて美味しそうでした
というわけで、今月のカレー、ちょっと甘めです
かきまぜ、蓋をし、かきまぜ、蓋をし、
こんな作業で時間をつぶしながら、ひたすら待ちます。
半日ほど煮込み、まったりとしたツヤ感と濃厚な色が完成の合図。
寒い季節のスタミナづけに、ポートマンズカレーぜひお召し上がりに
いらしてくださいねー。
で、まだまだ煮込みは続く。。
*営業時間変更について*
12月20日(土)は貸切PARTYのため、
11:00〜18:30(18:00L.O.)となりますのでご了承ください。
*年末年始のお休みについて*
12月28日(日)〜1月6日(火)が連休となります。
何卒、ご了承ください。
連休の前後のクローズ時間が変更になっております。ご確認をお願いいたします。
12月26日(金)・27日(土) 19:00 CLOSE(18:30L.O)
2015年1月7日(水) 18:00 CLOSE(17:30L.O)
2015年1月8日(木)〜通常営業
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
本格的な冬が到来しつつあります!
今日はオーナーの実家、北海道では初大雪で雪かきだそうです
東京も風がとても冷たく、暖房も入れていないPORTMANS店内が
温かく感じるほどの気温差です。
さて、こんな時間にブログを書くのは珍しいのですが
カレーを煮込み中&店内ではモデルオーディションが開催されており、
暇をもて余しておりまして。
最近人気上昇中(寒いから?!)のポートマンズカレーをご紹介します。
たっぷりの玉ねぎを炒め、りんごとともに、ぐつぐつ、ぐつぐつ。
シーズンのりんごは、こんなにたっぷりの蜜入り!
これは今週月曜日に仕込んだときのりんごたちですが、
今日のりんごも甘くて美味しそうでした
というわけで、今月のカレー、ちょっと甘めです
かきまぜ、蓋をし、かきまぜ、蓋をし、
こんな作業で時間をつぶしながら、ひたすら待ちます。
半日ほど煮込み、まったりとしたツヤ感と濃厚な色が完成の合図。
寒い季節のスタミナづけに、ポートマンズカレーぜひお召し上がりに
いらしてくださいねー。
で、まだまだ煮込みは続く。。
*営業時間変更について*
12月20日(土)は貸切PARTYのため、
11:00〜18:30(18:00L.O.)となりますのでご了承ください。
*年末年始のお休みについて*
12月28日(日)〜1月6日(火)が連休となります。
何卒、ご了承ください。
連休の前後のクローズ時間が変更になっております。ご確認をお願いいたします。
12月26日(金)・27日(土) 19:00 CLOSE(18:30L.O)
2015年1月7日(水) 18:00 CLOSE(17:30L.O)
2015年1月8日(木)〜通常営業
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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
HP開設しました!www.portmans.jp
Facebookはじめました! ランチメニューなどもこちらで
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
☆撮影スタジオ貸し←詳しくはこちら。
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