meta name="keywords" content="カフェ,清澄白河,清澄公園,ランチ,スイーツ,リフレ,リフレクソロジー,アンティーク,デザイン,グラフィックデザイン,撮影スタジオ,ワークショップ,アロマ,リラックス" />
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2016.09.24 Saturday

行ってきました!北海道研修旅行(前編)

こんにちは、カフェスタッフのmarikoです。

 

先月、オーナーの故郷でもある

北海道の札幌・小樽へカフェ巡りの研修旅行に

連れて行っていただきました。

 

ちょうど台風が上陸するかというタイミングでしたが、

幸い予定通り帰路に着くことが出来ました。

しかしながら、今回の台風で被害に遭われた方々には

心よりお見舞い申し上げます。

 

終日雨の中の移動でしたが、目的はカフェ巡り!

まずはチョット早めのランチをいただきに

『FAbULOUS(ファビュラス)』へ。

 

ここはオーナーお気に入りのカフェなのだそう。

 

倉庫を改装した店内はアンティークな雰囲気が漂い、

カフェスペースのほか奥にはシンプルなものから

個性的なものまで、見ているだけで楽しい

こだわりの雑貨や洋服がおいてありました。

 

ランチはそば粉のガレットやハヤシライス、ナポリタンなど。

 

 

私はナポリタンをオーダー。

 

 

喫茶店メニューのイメージが強いですが、

こちらではスキレットに盛られ登場。

盛り付けひとつでこんなにも印象が変わるんだなぁ。。と再認識。

 

ランチタイムは満席でしたが、

高い天井と奥行きのある店内のせいもあってか、

あわただしさや急かされる感じもなく、

とても落ち着いた時間を過ごせました。

 

 

 

続けて向かったのは

『Plantation』

自家焙煎による種類豊富なコーヒーがたのしめるカフェ

『森彦』の焙煎機が併設されたカフェです。

 

こちらも倉庫を改装した3階建ての建物。

 

 

エントランスにはオレンジ色の可愛い車が。

 

 

入ってすぐのところに焙煎機があり、

なんだか秘密基地にきたような気分です。

 

 

ランチを食べてすぐの来店でしたが、

甘いものは別腹!ということで

 

チーズケーキとガトーショコラ、

ブリュレを注文してしまいました♪(´ε` )

 

 

種類豊富なコーヒーとの相性も考えて作られていて、

どのスイーツもコーヒーの深みのある苦味に負けない濃厚さ!

 

でも甘ったるいわけではけっしてなくて、

バランスが考えられているなぁー

と、とても参考になりました。

 

こちらも常に満席にちかい状態だったのですが、

とてもゆったりした時間がながれていました。

 

もしかしたら、お店の広さや天井の高さのせいだけではなく、

北海道という広大な土地だからこそ

醸し出せるのかもしれないですね。

 

 

雨は降り続いておりますが、、

まだカフェ巡りは終わりません!

 

 

つづく

( ´ ▽ ` )ノ

 

 

2016.09.23 Friday

開催間近!秋のワークショップご予約承り中。

 

こんにちは。ashidaです。

 

先日発売された「珈琲時間」さんでも取材、掲載いただきました

ポートマンズカフェのワークショップ。

 

 

ぜひ、店頭でご覧いただきたい

素敵なページに仕上げていただきました!!

 

 

 

芸術の秋!

今回はアートなワークショップを2つご案内!

 

 

まずは、

ワークショッパーさんによる

 

***気分で選べる色や柄が魅力!***

「秋のクラッチバッグづくり」

 

ワークショッパー代表の清水さん自らが講師となり

少人数制で丁寧に教えてくれますので

はじめての方でも安心!

 

お好みでチェーンをつけることもできますよ。

(別途料金)

 

 

<日時>2016年9月29日(木)

    14:30〜(スイーツセット付き)

    *ボーダー、ブルー、ブラウンから生地が選べます!

<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE

<参加費>4,000円(カフェ代、材料費込)

*ご予約はworkshopperさんのHP こちらから

 

 

 

続きまして、ハロウィンシーズン!ということで

とっても素敵なブリキランタンを使った

バタフライデコさんによるハロウィンフラワーアレンジ!

 

今回は、LEDキャンドル付きの

ブリキパンプキンにアレンジ!

玄関先などに飾っても素敵ですね。

 

 

(お花はサンプルです。当日のものとは異なります)

 

ドライになっても飾れる秋色の花々をアレンジ。

シーズンが過ぎた後も、お顔を後ろにして

大人っぽくも楽しめますよ。

 

<日時>2016年10月13日(木)

    11:30〜(ランチ付き)

    14:30〜(スイーツセット付き)

    *いずれの回も、制作するものは同じ内容です。

<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE

<参加費>4,500円(カフェ代、材料費込)

 

ご予約はこちらから、

または03-3641-1050 ポートマンズカフェまで。

 

 

 

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
Googleインドアビュー&Googleマップはこちら
撮影スタジオ貸しも行っています、詳しくはこちら
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2016.09.05 Monday

五感で愉しむ薔薇づくしイベント!ご予約承り中。

 

こんにちは。

 

いよいよ、9月8日(木)薔薇ジャム&薔薇ブーケの

PORTMANS FLOWER DECOを開催します!

 

さまざまな色の薔薇。こちらは昨年の様子。

 

IMG_8737.jpg

 

昨年はブーケ。今年はガラスアレンジの予定。

 

IMG_4078.jpg

 

コトコト煮詰めるときの、この芳しい香りが

たまりません!

 

IMG_1705.jpg

 

薔薇の良い香りに包まれながら、

まさに五感で味わう薔薇の魅力たっぷりのひととき。

 

食用薔薇を仕入れて、フレッシュなジャムを

その場で講師のYOCOさんがデモンストレーション。

 

11:30には、薔薇ジャムをソーダ割りでサービス。

 

14:30の回では、薔薇ジャムを使ったスイーツを

召し上がっていただきます♪

 

 

<日時>2016年9月8日(木)

    11:30〜(ランチ付き)

    14:30〜(スイーツセット付き)

    *いずれの回も、制作するものは同じ内容です。

<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE

<参加費>4,500円(カフェ代、材料費込)

 

ご予約はこちらから、

または03-3641-1050 ポートマンズカフェまで。

 

 

 

 

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

9月20日(火)臨時休業

9月22日(木・祝)臨時営業11:00〜18:00

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
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撮影スタジオ貸しも行っています、詳しくはこちら
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2016.09.01 Thursday

9月の週末DELI LUNCH!

こんにちは。

キッチン担当tomokoです!

 

先日の台風がすぎたあと、

お天気は晴れて、気温もグンと高かったものの、

風がひんやりとしていました。

 

夏にやり残したことなかったかな???と、

なんだかソワソワしてしまうのは、

子供の頃のなごりでしょうか。。

 

ただ今年は、なんとポートマンズスタッフ研修で

北海道を訪れることが出来ました。

そんなこともあり個人的には、とても充実したシーズンに。

 

研修のレポートは、また後日ブログにかきますね♪

 

 

 

 

 

さて、ポートマンズ週末恒例。

DELI LUNCHのご案内です。

 

テーマは、「食物線維たっぷり♪DETOX DELI」です!

 

ラインナップはこちら♪

 

*秋野菜のラタトゥイユ

*きくらげと小エビのフリッタータ

*青大豆とキヌアのアジアンマリネ

 

 

秋野菜のラタトゥイユ

 

IMG_8308.jpg

 

9月ということで、デリのお野菜も秋仕様に。

かぼちゃ、さつまいも、なすetc...

彩り豊か、ほっこりと召し上がっていただけるラタトゥイユです。

食物線維をたっぷりととれる一品に。

 

 

きくらげと小エビのフリッタータ

 

 

小エビとフレッシュなきくらげのプリプリ感がたまらない、

スタッフ一押しのメニューです。

きくらげは、腸のお掃除をしてくれて、お肌にも良い!という、

大変なお役立ち食材なのです!

ぜひぜひお試しを♪

 

 

青大豆とキヌアのアジアンマリネ

 

 

 

こちらは、先月から引き続きのデリです。

爽やかな味は、お口なおしとしても◎

もちろん、9月のテーマである食物線維は

青大豆からしっかりととれます!

 

 

 

それでは、今月もみなさまのお越しを、

心よりお待ちしております。

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

9月20日(火)臨時休業

9月22日(木・祝)臨時営業11:00〜18:00

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
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