meta name="keywords" content="カフェ,清澄白河,清澄公園,ランチ,スイーツ,リフレ,リフレクソロジー,アンティーク,デザイン,グラフィックデザイン,撮影スタジオ,ワークショップ,アロマ,リラックス" />
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2016.12.29 Thursday

2016年の感謝を込めて!

 

こんにちは。ashidaです。

 

2015年から、清澄白河がとたんに盛り上がりを見せ、

今年2016年も、常連のお客さまに加え、

はじめてお越しくださるお客さまが多く、

本当に刺激がたくさんの1年でした!

 

「カフェ」という存在は、

ある人にとってはなくてはならない存在である反面、

なくても生きてゆくには支障をきたさない存在でもあります。

 

それでも、毎日のように通ってくださる方、

はじめてご来店いただいてすごく感動してくださる方、

そんなお客さまに支えられているからこそ。

 

5年が経った今も、ここ清澄に

変わらず存在していられるのだと思うと

感謝しかありません。本当にありがとうございます!!

 

先日は、2016年の締めくくりとして

ご近所の山食堂さんで

スタッフ忘年会を開催させていただきました。

 

山食堂の山さんがつく心のこもった美味しい料理と

気持ちのよいおもてなしが憧れの矢澤さん。

 

 

(↑インディゴの器は山食堂さん協力のもとに

 つくられた飛松陶器さんの新作!)

 

 

(↑銀杏と百合根の天婦羅、絶品!)

 

山食堂さんに来ると、

自分も接客業として見習わなければならない点が

たくさん見えてきて、シャンと背筋が伸びるのです。

 

 

(↑葛のネクター。もう身体ポカポカです!)

 

 

前回来店時とは違う食材を考えてくださったり、

子どもたちへの配慮がきめ細やかだったり、

器とのバランスが絶妙に考慮された

素敵な盛り付けのお料理が感動をあたえてくれたり。

 

 

(↑鰆の西京焼。美しい盛り付け!)

 

手間ひまを惜しまない、とは

こういうことなんだな、と。

 

「カフェだから」「忙しいから」

そんな言い訳で納得させていた

数々の諦めが、恥ずかしくなるのです。

 

こんな素敵な人たちが営むお店が

清澄白河にはたくさんあります。

日々刺激をもらいながら、励まされながら

ポートマンズカフェを続けていられる気がします。

 

 

今年も1年、スタッフや家族に支えられながら

こうして穏やかに締めくくりができたことに

心より感謝しながら、

2017年、新たな気持ちで迎えたいと思います。

 

皆さまも素敵な年をお迎えください。

 

 

 

<年末年始の営業>

12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇

1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00

1月8日(日)9日(月)定休日

1月10日(火)より通常営業

 

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
Googleインドアビュー&Googleマップはこちら
撮影スタジオ貸しも行っています、詳しくはこちら
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

2016.12.27 Tuesday

年内最後のスペシャルWSレポート!

 

こんにちは。ashidaです。

 

クリスマスが終わり、

街が俄かに年末&お正月準備モードに。

 

ポートマンズも、今晩はスタッフ忘年会です。

 

さて、先週22日(木)に開催された年内最後の

スペシャルワークショップのレポートをお届けします!

 

今回は、今年2回目となる

清澄白河のパリスタイル花屋「バタフライデコ」さんと

カルトナージュを得意とする「ワークショッパー」さんの

ダブルワークショップ!

 

箱をつくり、その後生花をアレンジしていきます。

 

 

クリスマスのテーブルアレンジとしても使えて

その後はお正月飾りにもなる、嬉しい2WAY。

 

 

材料を見るだけでワクワクしますね。

 

まずは、フランスの伝統工芸カルトナージュ。

(成形した箱に布を貼っていく手法です)

 

サテン調の生地を貼った箱の上から

レースをチョキチョキとカットしてデコレーション。

 

お写真を撮り忘れましたが、今回小学生のお姉ちゃんも

お母さまと一緒に参加いただき、

素敵な発想力を発揮されていましたよ。

 

 

サテン調の生地を貼った箱の上から

レースをチョキチョキとカットしてデコレーション。

 

 

その後、お花をアレンジしていきます。

 

 

みなさん、ボックスづくりからお花アレンジまで

手際よくすすめていきます。さすが!

 

 

完成です!

お正月の水引きや飾りもセットに。

 

 

今年もワークショップにご参加いただいた皆さま、

バタフライデコのYOCOさん、

ワークショッパーの清水さん、

本当にありがとうございました!!

 

来年は、新たなワークショップも企画中。

どうぞお楽しみに★

 

 

次回のワークショップのお知らせです。

 

【PORTMANS FLOWER DECO】(1月は休講)

 

毎年恒例のギフトをイメージした

華やかなバレンタインアレンジ。

 

<日時>2017年2月8日(水)

    14:30〜(限定スイーツセット付き)

    *満席。キャンセル待ちにて受付中(2016.12.28時点)

    18:30〜(アルコールを含むお好きなドリンク付き)

            *ご予約受付中。

    *いずれの回も、制作するものは同じ内容です。

<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE

<参加費>4,500円(カフェ代、材料費込)

 

ご予約、お問い合わせはこちらから、

または03-3641-1050 ポートマンズカフェまで。

ご希望の日時を必ず記載ください。

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00

12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00

12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇

1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
ダイアパレス清澄公園1F 
Tel:03-3641-1050 
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2016.12.26 Monday

1月のPORTMAN CAFE

 

こんにちは。ashidaです。

 

クリスマス3連休はいかがお過ごしでしたか?

 

清澄白河にも人が多く、ポートマンズカフェにも

カップルさんやご家族さん、

お一人でゆっくりされる方など

さまざまなお客さまがいらっしゃいました。

 

ありがとうございます!

 

さて、1月のスケジュールです。

年末年始は短縮営業などがありますので

ご来店の際はどうぞお気をつけください。

 

 

先日ブログでご案内したゴルゴンゾーラのマフィンもいよいよ20日まで。

軽いお食事にもおすすめのマフィン、ぜひご賞味ください。

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00

12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00

12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇

1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00

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2016.12.20 Tuesday

*NEW MUFFIN*

 

 

こんにちは

 

スタッフのminamiです。

 

 

本日はタイトルにある通り

 

新作マフィンのご紹介です。

 

 

今シーズンのマフィンは

 

寒い季節にぴったりの

『はちみつとゴルゴンゾーラのマフィン』です。

 

 

 

 

実は私、元々ブルーチーズが苦手だったのですが

 

初めて料理に使われているものを食べたら

 

とても美味しくて、それから大好きになりました。

 

 

『ブルーチーズかぁ。。』と思ったあなた!

 

是非一度お試しください

 

はちみつとの相性も抜群です!

 

 

そして、このマフィンはブラックペッパー入り

&甘さも控えめなので、

お食事マフィンとしてもお召し上がりいただけます。

 

 

しかも美味しいだけじゃなく、

身体に嬉しい効果も期待できます!

 

 

 

まず、ブラックペッパーの辛味成分ピペリンの作用で、

血液循環が良くなり体が温まり脂肪が燃えやすくなる、

 

更に、殺菌作用もあるので

風邪予防などにも役立ってくれるそうです。

 

そして、ブルーチーズには

ビタミンB1・B2・B12・EとB群が含まれてるので

 

疲労回復や代謝促進、免疫力を高めてくれる

手助けをしてくれます。 

 

 

 

ポートマンズカフェのスイーツはどれも甘さ控えめで

 

マフィンはおからを使用しているので

罪悪感も軽減ですね!

 

美味しくて体にも優しいマフィン、

この時期限定ですのでお早めに!!

 

 

 

そして最後にお知らせです、、、、

 

 

 

【BOX GREEN on the TABLE】

 

伝統的なフランス工芸カルトナージュを得意とする

「WORK SHOPPER」とバタフライデコのコラボ第二弾は

パーティシーズンのテーブルに華やかさを添えるアレンジ。

 

 

サテンベージュにゴールドのレースをあしらったボックスづくりと、

様々なヒバとお好きな生花のアレンジをお楽しみいただけます。

クリスマスが終わったら、お正月用にもアレンジできます。

 

<日時>2016年12月22日(木)終了しました。

    14:30〜(限定スイーツセット付き)

<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE

<参加費>5,000円(カフェ代、材料費込)

     *ポイント対象となります。

 

キャンセル待ち状況確認等、お問い合わせはこちらから、

または03-3641-1050 ポートマンズカフェまで。

ご希望の日時を必ず記載ください。

 

 

 

 

 

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00

12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00

12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇

1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00

〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14 
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2016.12.14 Wednesday

もうすぐクリスマス★FLOWER DECOレポート

 

こんにちは。ashidaです。

 

うっかり、11月のPORTMANS FLOWER DECOの

レポートを上げ忘れておりました!!

 

 

もうすぐクリスマス!ということで

 

クリスマスワークショップの模様をどうぞご覧ください。

 

 

 

今年は、スワッグタイプが登場!

 

こちらの作品はシックな色使いで

アンティーク調な雰囲気。素敵です。

 

 

 

もちろん、定番のリースタイプも。

 

こんなシンプルな枝リースと、

 

 

プリザーブドの葉や紫陽花たちが組み合わさると、

 

 

こんな素敵で華やかなリースに!

豪華ですね。

 

 

みなさん素敵すぎてご紹介しきれませんが、

 

 

本当に素敵な作品ばかりでした。

 

 

 

 

 

ご参加いただいた皆さま、

講師のYOCOさん、

 

ありがとうございました!

 

素敵なクリスマスをお過ごしください。

 

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PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)  
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※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>

12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00

12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00

12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇

1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00

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2016.12.07 Wednesday

冬DELIは野菜たっぷり!

こんにちは。

 

キッチン担当tomokoです。

 

突入しました、師走!

 

毎年口にしてしまいますが、時間が過ぎるのは早い、早い!!

 

みなさまも、健やかに新年をむかえられよう、

 

忙しくなるこの時期を元気におすごしくださいね。

 

 

 

それでは、12月のDELI LUNCHのご紹介です。

 

数量限定となりますので、お召し上がりはお早めに★

 

今月のテーマは、

「冬野菜で風邪予防&胃腸をいたわる」です!

 

ラインナップはこちら♪

 

 

 

*かぶとプロシュートのイタリアンマリネ

 

 

かぶは葉までまるごと使用しています。

白い部分には、ビタミンCやみくみ解消のカリウム。

葉の方は緑黄色野菜となり、こちらもビタミンが豊富で、

貧血予防の葉酸や鉄分もふくまれるとのこと!

優しい甘みと葉の部分のシャキシャキ感、

プロシュートと一緒に召し上がっていただく、

オススメデリです♪♪

 

 

 

*じゃがいものフリッタータ

 

 

 

じゃがいも、素晴らしい栄養の宝庫。

果物にも引けをとらないほどのビタミンCがふくまれます!

ボリュームもたっぷり、腹持ちもよし◎

ぜひお試しください。

 

*冬根菜のラタトゥイユ

 

 

11月より引き続きのデリとなります。

たくさんの根菜などが入っていますが、

それぞれのお野菜の味がなじんで、

とってもおいしい〜〜〜!!

パクパク食べられる一品です★

 

 

 

 

ぜひぜひ今月も食べにいらしてくださいね。

23日(金)は祝日ですが臨時営業いたします。

一足早いクリスマス気分の

DELIランチにどうぞお越しください。

 

スタッフ一同、お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

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friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
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12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00

12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00

12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇

1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00

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