2016年の感謝を込めて!
こんにちは。ashidaです。
2015年から、清澄白河がとたんに盛り上がりを見せ、
今年2016年も、常連のお客さまに加え、
はじめてお越しくださるお客さまが多く、
本当に刺激がたくさんの1年でした!
「カフェ」という存在は、
ある人にとってはなくてはならない存在である反面、
なくても生きてゆくには支障をきたさない存在でもあります。
それでも、毎日のように通ってくださる方、
はじめてご来店いただいてすごく感動してくださる方、
そんなお客さまに支えられているからこそ。
5年が経った今も、ここ清澄に
変わらず存在していられるのだと思うと
感謝しかありません。本当にありがとうございます!!
先日は、2016年の締めくくりとして
ご近所の山食堂さんで
スタッフ忘年会を開催させていただきました。
山食堂の山さんがつく心のこもった美味しい料理と
気持ちのよいおもてなしが憧れの矢澤さん。
(↑インディゴの器は山食堂さん協力のもとに
つくられた飛松陶器さんの新作!)
(↑銀杏と百合根の天婦羅、絶品!)
山食堂さんに来ると、
自分も接客業として見習わなければならない点が
たくさん見えてきて、シャンと背筋が伸びるのです。
(↑葛のネクター。もう身体ポカポカです!)
前回来店時とは違う食材を考えてくださったり、
子どもたちへの配慮がきめ細やかだったり、
器とのバランスが絶妙に考慮された
素敵な盛り付けのお料理が感動をあたえてくれたり。
(↑鰆の西京焼。美しい盛り付け!)
手間ひまを惜しまない、とは
こういうことなんだな、と。
「カフェだから」「忙しいから」
そんな言い訳で納得させていた
数々の諦めが、恥ずかしくなるのです。
こんな素敵な人たちが営むお店が
清澄白河にはたくさんあります。
日々刺激をもらいながら、励まされながら
ポートマンズカフェを続けていられる気がします。
今年も1年、スタッフや家族に支えられながら
こうして穏やかに締めくくりができたことに
心より感謝しながら、
2017年、新たな気持ちで迎えたいと思います。
皆さまも素敵な年をお迎えください。
<年末年始の営業>
12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇
1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00
1月8日(日)9日(月)定休日
1月10日(火)より通常営業
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
Googleインドアビュー&Googleマップはこちら
撮影スタジオ貸しも行っています、詳しくはこちら
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
年内最後のスペシャルWSレポート!
こんにちは。ashidaです。
クリスマスが終わり、
街が俄かに年末&お正月準備モードに。
ポートマンズも、今晩はスタッフ忘年会です。
さて、先週22日(木)に開催された年内最後の
スペシャルワークショップのレポートをお届けします!
今回は、今年2回目となる
清澄白河のパリスタイル花屋「バタフライデコ」さんと
カルトナージュを得意とする「ワークショッパー」さんの
ダブルワークショップ!
箱をつくり、その後生花をアレンジしていきます。
クリスマスのテーブルアレンジとしても使えて
その後はお正月飾りにもなる、嬉しい2WAY。
材料を見るだけでワクワクしますね。
まずは、フランスの伝統工芸カルトナージュ。
(成形した箱に布を貼っていく手法です)
サテン調の生地を貼った箱の上から
レースをチョキチョキとカットしてデコレーション。
お写真を撮り忘れましたが、今回小学生のお姉ちゃんも
お母さまと一緒に参加いただき、
素敵な発想力を発揮されていましたよ。
サテン調の生地を貼った箱の上から
レースをチョキチョキとカットしてデコレーション。
その後、お花をアレンジしていきます。
みなさん、ボックスづくりからお花アレンジまで
手際よくすすめていきます。さすが!
完成です!
お正月の水引きや飾りもセットに。
今年もワークショップにご参加いただいた皆さま、
バタフライデコのYOCOさん、
ワークショッパーの清水さん、
本当にありがとうございました!!
来年は、新たなワークショップも企画中。
どうぞお楽しみに★
次回のワークショップのお知らせです。
【PORTMANS FLOWER DECO】(1月は休講)
毎年恒例のギフトをイメージした
華やかなバレンタインアレンジ。
<日時>2017年2月8日(水)
14:30〜(限定スイーツセット付き)
*満席。キャンセル待ちにて受付中(2016.12.28時点)
18:30〜(アルコールを含むお好きなドリンク付き)
*ご予約受付中。
*いずれの回も、制作するものは同じ内容です。
<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE
<参加費>4,500円(カフェ代、材料費込)
ご予約、お問い合わせはこちらから、
または03-3641-1050 ポートマンズカフェまで。
ご希望の日時を必ず記載ください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00
12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00
12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇
1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
Googleインドアビュー&Googleマップはこちら
撮影スタジオ貸しも行っています、詳しくはこちら
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1月のPORTMAN CAFE
こんにちは。ashidaです。
クリスマス3連休はいかがお過ごしでしたか?
清澄白河にも人が多く、ポートマンズカフェにも
カップルさんやご家族さん、
お一人でゆっくりされる方など
さまざまなお客さまがいらっしゃいました。
ありがとうございます!
さて、1月のスケジュールです。
年末年始は短縮営業などがありますので
ご来店の際はどうぞお気をつけください。
先日ブログでご案内したゴルゴンゾーラのマフィンもいよいよ20日まで。
軽いお食事にもおすすめのマフィン、ぜひご賞味ください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00
12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00
12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇
1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
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*NEW MUFFIN*
こんにちは
スタッフのminamiです。
本日はタイトルにある通り
新作マフィンのご紹介です。
今シーズンのマフィンは
寒い季節にぴったりの
『はちみつとゴルゴンゾーラのマフィン』です。
実は私、元々ブルーチーズが苦手だったのですが
初めて料理に使われているものを食べたら
とても美味しくて、それから大好きになりました。
『ブルーチーズかぁ。。』と思ったあなた!
是非一度お試しください
はちみつとの相性も抜群です!
そして、このマフィンはブラックペッパー入り
&甘さも控えめなので、
お食事マフィンとしてもお召し上がりいただけます。
しかも美味しいだけじゃなく、
身体に嬉しい効果も期待できます!
まず、ブラックペッパーの辛味成分ピペリンの作用で、
血液循環が良くなり体が温まり脂肪が燃えやすくなる、
更に、殺菌作用もあるので
風邪予防などにも役立ってくれるそうです。
そして、ブルーチーズには
ビタミンB1・B2・B12・EとB群が含まれてるので
疲労回復や代謝促進、免疫力を高めてくれる
手助けをしてくれます。
ポートマンズカフェのスイーツはどれも甘さ控えめで
マフィンはおからを使用しているので
罪悪感も軽減ですね!
美味しくて体にも優しいマフィン、
この時期限定ですのでお早めに!!
そして最後にお知らせです、、、、
【BOX GREEN on the TABLE】
伝統的なフランス工芸カルトナージュを得意とする
「WORK SHOPPER」とバタフライデコのコラボ第二弾は
パーティシーズンのテーブルに華やかさを添えるアレンジ。
サテンベージュにゴールドのレースをあしらったボックスづくりと、
様々なヒバとお好きな生花のアレンジをお楽しみいただけます。
クリスマスが終わったら、お正月用にもアレンジできます。
<日時>2016年12月22日(木)終了しました。
14:30〜(限定スイーツセット付き)
<場所>清澄白河 PORTMANS CAFE
<参加費>5,000円(カフェ代、材料費込)
*ポイント対象となります。
キャンセル待ち状況確認等、お問い合わせはこちらから、
または03-3641-1050 ポートマンズカフェまで。
ご希望の日時を必ず記載ください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00
12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00
12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇
1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
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もうすぐクリスマス★FLOWER DECOレポート
こんにちは。ashidaです。
うっかり、11月のPORTMANS FLOWER DECOの
レポートを上げ忘れておりました!!
もうすぐクリスマス!ということで
クリスマスワークショップの模様をどうぞご覧ください。
今年は、スワッグタイプが登場!
こちらの作品はシックな色使いで
アンティーク調な雰囲気。素敵です。
もちろん、定番のリースタイプも。
こんなシンプルな枝リースと、
プリザーブドの葉や紫陽花たちが組み合わさると、
こんな素敵で華やかなリースに!
豪華ですね。
みなさん素敵すぎてご紹介しきれませんが、
本当に素敵な作品ばかりでした。
ご参加いただいた皆さま、
講師のYOCOさん、
ありがとうございました!
素敵なクリスマスをお過ごしください。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00
12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00
12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇
1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
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冬DELIは野菜たっぷり!
こんにちは。
キッチン担当tomokoです。
突入しました、師走!
毎年口にしてしまいますが、時間が過ぎるのは早い、早い!!
みなさまも、健やかに新年をむかえられよう、
忙しくなるこの時期を元気におすごしくださいね。
それでは、12月のDELI LUNCHのご紹介です。
数量限定となりますので、お召し上がりはお早めに★
今月のテーマは、
「冬野菜で風邪予防&胃腸をいたわる」です!
ラインナップはこちら♪
*かぶとプロシュートのイタリアンマリネ
かぶは葉までまるごと使用しています。
白い部分には、ビタミンCやみくみ解消のカリウム。
葉の方は緑黄色野菜となり、こちらもビタミンが豊富で、
貧血予防の葉酸や鉄分もふくまれるとのこと!
優しい甘みと葉の部分のシャキシャキ感、
プロシュートと一緒に召し上がっていただく、
オススメデリです♪♪
*じゃがいものフリッタータ
じゃがいも、素晴らしい栄養の宝庫。
果物にも引けをとらないほどのビタミンCがふくまれます!
ボリュームもたっぷり、腹持ちもよし◎
ぜひお試しください。
*冬根菜のラタトゥイユ
11月より引き続きのデリとなります。
たくさんの根菜などが入っていますが、
それぞれのお野菜の味がなじんで、
とってもおいしい〜〜〜!!
パクパク食べられる一品です★
ぜひぜひ今月も食べにいらしてくださいね。
23日(金)は祝日ですが臨時営業いたします。
一足早いクリスマス気分の
DELIランチにどうぞお越しください。
スタッフ一同、お待ちしております!
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
PORTMANS CAFE(ポートマンズカフェ)
tuesday〜thursday Open 11:00-Close 19:00(18:30L.O.)
friday&saturday Open 11:00-Close 20:00 (19:30L.O.)
LUNCH TIME 11:30-14:00
※なくなり次第終了となる場合があります。
<定休日:日・月・祝>
12月23日(金・祝)臨時営業11:00-18:00
12月27日(火)28日(水)短縮営業11:00-18:00
12月29日(木)〜1月5日(水)年末年始休暇
1月6日(金)7日(土)短縮営業11:00-19:00
〒135-0024 東京都江東区清澄2-9-14
ダイアパレス清澄公園1F
Tel:03-3641-1050
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